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重罰7315.1萬!屢次超標的“丙二醇”添加劑,有何檢測良方?
更新時間:2022-08-24 點擊次數(shù):989
民以食為天,食品安全是不可觸碰的法律及道德底線。網(wǎng)紅牛奶麥趣爾兩批次純牛奶因檢測出丙二醇,被推至輿lun的風口浪尖。7月3日,麥趣爾純牛奶的檢測的結果出爐,純牛奶變“香精奶"一錘定音。8月22日,新疆昌吉州昌吉市市場監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰決定書,經(jīng)查麥趣爾集團股份有限公司在生產麥趣爾純牛奶、純牛奶的前處理環(huán)節(jié)中,將原奶導入存儲罐過程中超范圍使用食品添加劑。該食品添加劑的成分為“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%"。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(四)項之規(guī)定,構成超范圍使用食品添加劑生產食品的行為。沒收公司違法所得36萬元,沒收全部不合格純牛奶產品,罰款7315.1萬元。
靠著“好喝",麥趣爾嘗到了“網(wǎng)紅效應"帶來的甜頭。現(xiàn)在卻因為涉“丙二醇",號稱“純牛奶天花板"的麥趣爾純牛奶跌下神壇。那么,什么是丙二醇?丙二醇又到底有多大危害?人們還能放心喝牛奶嗎?
丙二醇的本質,是一種含有氰基的脂肪混合物,因為和各類液體的相性較好,被部分添加在化妝品和日常用品中,用于保濕。
而在食物中,丙二醇也是被國家所批準的添加劑之一,主要用于增稠,抗菌等,根據(jù)《GB 2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,在食品中添加的丙二醇,用量限制在1.5g/公斤以下,有著嚴格的限制。丙二醇作為食品添加劑,使用范圍并不包含牛奶。
在《GB 29216-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 丙二醇》, 《GB5009.251-2016食品安全國家標準 食品中1,2-丙二醇的測定》中均對1,2-丙二醇提出檢測要求。其中牛奶適用于氣相色譜法檢測其中的丙二醇含量。
針對食品中添加丙二醇的檢測,月旭科技可提供相應標準品、色譜柱、耗材和儀器,均有現(xiàn)貨!月旭科技為您的食品安全保駕護航!
針對含丙二醇牛奶是否會危害兒童健康的問題,專家普遍認為:家長不用太焦慮。
國際食品添加劑聯(lián)合專家組(JECFA)制定的丙二醇安全劑量標準是: 每天每公斤體重的攝入量不超過25mg。
專家分析,按照麥趣爾純牛奶被檢出的丙二醇含量(0.32克/公斤)換算下來:
60公斤的人每天要喝下4.7公斤才會“超標";
一個30公斤體重的小孩,每天喝2.3公斤,也都還在“安全范圍"內。
家里還有這款牛奶
能給孩子喝嗎?
專家表示,雖然要喝到一定量含有丙二醇的麥趣爾牛奶才會超標,但它依然是“不合格產品"。
作為分析科學技術解決方案供應商,月旭科技針對丙二醇檢測整理出實驗分析方案,為現(xiàn)階段正在進行檢測工作的實驗工作者提供一臂之力。
WM-InoWAX 測定牛奶中1,2-丙二醇實驗報告
參考標準GB 5009.251-2016
色譜條件一
色譜柱:月旭WM-InoWAX(60m×0.25mm,0.25μm)。
進樣口:230℃;
檢測器:FID 240℃;
載氣:氮氣;
柱流速:1.0mL/min;
分流比:10:1;
進樣量:1μL;
氫氣:30mL/min;
空氣:300mL/min。
色譜柱:月旭WM-InoWAX(30m×0.25mm,0.25μm)。
進樣口:230℃;
檢測器:FID 240℃;
載氣:氮氣;
柱流速:1.0mL/min;
分流比:10:1;
進樣量:1μL;
氫氣:32mL/min;
空氣:200mL/min。
使用月旭月旭WM-InoWAX(60m×0.25mm,0.25μm)與月旭WM-InoWAX(30m×0.25mm,0.25μm)色譜柱,在標準GB 5009.251-2016條件下測定,可以滿足檢測要求。