在炎熱的夏季來(lái)上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒,或者約上三五好友,來(lái)點(diǎn)扎啤、擼點(diǎn)串或者磕點(diǎn)小龍蝦,可能是夏天美妙的事了。可是每當(dāng)有這個(gè)想法的時(shí)候,總會(huì)下意識(shí)的低頭看看日益隆起的啤酒肚,默默把酒放回冰箱、掛掉約起好友的電話... ...
喝酒到底會(huì)不會(huì)長(zhǎng)肉的爭(zhēng)論由來(lái)已久,經(jīng)常喝酒的人往往有啤酒肚,我們自然會(huì)把鍋甩在酒上。之前《復(fù)仇者聯(lián)盟4:終局之戰(zhàn)》上映,雷神的形象傷了不少粉絲的心。電影中,失去親人和家園的雷神酗酒度日,就算穿越到過(guò)去還惦記著老爹地窖里的好酒。
但喝酒真會(huì)讓你直接發(fā)胖嗎?
其實(shí)酒精的熱量并不高。就啤酒來(lái)說(shuō),我們常喝的啤酒的酒精含量為4%左右,一瓶500毫升的啤酒所含的熱量約為586千焦,相當(dāng)于半碗米飯的熱量。一杯12%左右的紅葡萄酒,所含的熱量約為780千焦,大概一碗米飯的熱量。
而且,酒精本身的熱量作用不大。酒精不會(huì)直接被身體吸收,喝下去的酒經(jīng)過(guò)腸胃吸收后,10%會(huì)伴隨尿液、汗液、呼吸排出體外,而剩下的90%酒精經(jīng)肝臟代謝后終轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?/span>
既然酒精都被代謝出去了,為什么人們總會(huì)有喝酒會(huì)長(zhǎng)胖的錯(cuò)覺(jué)呢?
1.酒精會(huì)減緩脂肪燃燒
在代謝酒精的過(guò)程中,身體吸收的碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的代謝過(guò)程會(huì)延緩,會(huì)減弱脂肪燃燒提供能量的作用,我們的大腦就會(huì)認(rèn)為血糖不足,這也是為什么有些愛(ài)喝兩口的朋友喜歡配上下酒菜,因此下酒菜就成了罪魁禍?zhǔn)住?/span>
2.酒精會(huì)促進(jìn)食欲
2017年英國(guó)的Cains, Blomeley等人發(fā)表的一項(xiàng)研究給出了一個(gè)有力的解釋?zhuān)壕凭珪?huì)讓你的大腦感覺(jué)饑餓。這其中主要涉及的是AGRP神經(jīng)元,一種位于下丘腦的能提供進(jìn)食刺激信號(hào)的細(xì)胞。當(dāng)利用化學(xué)遺傳或光遺傳技術(shù)刺激AGRP神經(jīng)元就會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食,即使是在能量充足的時(shí)候。酒精恰恰選擇性地激活了這條饑餓途徑,干擾了大腦対饑餓的信號(hào)的調(diào)節(jié),讓你產(chǎn)生“餓”的錯(cuò)覺(jué)。
3.啤酒喝多導(dǎo)致胃容量擴(kuò)大
啤酒可以促進(jìn)食欲又解膩,一般和朋友聚會(huì)氣氛起來(lái)了避免不了在一起噸噸噸喝啤酒,不醉不歸。同理,即使喝可樂(lè)過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致胃容積變大,造成飲食過(guò)量。
更何況,大多數(shù)男性30歲以后代謝變慢,脂肪累積越來(lái)越快。
總之,喝酒和大吃往往是結(jié)合在一起的。喝酒≠胖,但喝酒+吃肉=胖胖胖!
有人就想說(shuō)了,那我單純喝酒不吃東西,我是不會(huì)胖的。但切記空腹喝酒,對(duì)身體損害極大。